Mais do que bolos, suas produções são verdadeiras obras de arte. O chef de confeitaria russo Renat Agzamov faz sobremesas com extrema atenção aos detalhes. Este bolo de casamento em forma de castelo é, por exemplo, inspirado em um dos edifícios arquitetônicos mais espetaculares de Dresden, na Alemanha.
E aqui está a Fontana di Trevi à base de manteiga, ovos e chantilly.
A cópia comestível da famosa atração de Roma possui ainda uma minifonte que funciona de verdade. Não é à toa que Agzamov passou três meses trabalhando no design e na criação deste doce.
Este bolo de casamento lembra um castelo de conto de fadas: um cavalo puxa uma carruagem comestível, as portas se abrem, e as figuras dos noivos entram no edifício. O bolo é justamente chamado “A mágica do casamento”.
Agzamov recebe encomendas de estrelas e pessoas famosas do mundo todo. Em 2006, o campeão russo de hóquei Aleksandr Ovechkin encomendou um bolo para seu casamento com Nastassia. O bolo – intitulado “Romeu e Julieta” – tinha colunas transparentes de caramelo iluminadas por dentro. Todos os elementos foram iluminados com luz fria, e as decorações de chocolate brilhavam sob luz quente.
Natural de Sochi, Agzamov vive atualmente em Moscou e fabrica bolos não apenas para adultos, mas também para crianças. Esta sobremesa inspirada no Homem-Aranha foi feita para o filho de um amigo.
Já este bolo foi encomendado por um cliente de Grózni, na Tchetchênia.
“Ele pesa quase 400 quilos e toda a decoração é feita com chocolate belga. O Alcorão e a Lua Crescente não serão cortados, mas mantidos como lembrança”, escreveu Agzamov em sua página no Instagram.
E que tal este bolo inspirado em “A Bela e a Fera”?
Alguns bolos contêm peças rotativas que os tornam ainda mais complexos e caros.
Para fabricar este, Agzamov e sua equipe tiveram que transportar todos os ingredientes para o país estrangeiro onde estava o cliente. Lá, o grupo de chefs de confeiteira trabalhou incansavelmente por três dias para entregar o pedido no prazo. Este bolo pesa nada menos que 1.500 kg. O preço costuma ser segredo, mas algumas pessoas garantem que tais bolos podem custar centenas de milhares de dólares.
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