6 lugares onde provar “pôntchiki”, os lendários donuts soviéticos, em Moscou

A palavra “pôntchiki” (na transliteração em português), é geralmente traduzida como “donuts”, ou “rosquinhas”. Mas essas guloseimas russas são completamente diferentes das do outro lado do Atlântico, famosas no Brasil. Os donuts norte-americanos costumam ser recheados com geleia ou chocolate, e cobertos com açúcar, chocolate, granulados, castanhas e toda uma parafernália; já os “pôntchiki” originados na URSS, são fabricados apenas com um orifício no meio e polvilhados com açúcar. Confira abaixo alguns locais na capital russo que servem o doce autêntico da Rússia:

1. Ostankino 

Moskva Agency

À primeira vista, essa é apenas uma casa rosada e estranha. No entanto, ali está o mais famoso “pontchikovaia” (local que vende “pôntchiki”) de Moscou. Inaugurado em 1952, esse café situado perto do parque Ostankino é também o mais antigo da capital. Seus “pôntchiki” (dois são suficientes para se sentir satisfeito) são servidos conforme a receita e a embalagem (saquinho de papel) tradicionais. Uma dica dos veteranos é fechar o saquinho e agitá-lo bem para que o açúcar se espalhe por toda a rosquinha.

Onde encontrar: 1-ya Rua Ostankinskaya, 1A (estação de metrô VDNKh). Aberto diariamente entre 11h e 19h.

2. Parque VDNKh

Dentro do parque VDNKh, na zona norte de Moscou, existem nada menos que três pontos de venda “Te samiepontchiki” (“Exatamente aquelas rosquinhas”): dois quiosques e um café (tirando outro café localizado no shopping perto do metrô local).

Onde encontrar: o primeiro quiosque está situado próximo à entrada principal do parque; o segundo fica perto da fonte “Kâmenni tsvetok” (“Flores de pedra”); o café dentro do parque pode ser encontrado no Pavilhão №70 “Moskva”; e o de fora, fica no segundo andar do shopping VDNKh. 1-ya Rua Ostankinskaya, 55 (estação de metrô VDNKh). Abertos diariamente das 11h às 20h. Visite o site oficial. 

Legion Media

3. Sokolniki

O pequeno quiosque na viela Pesotchnaia, no parque Sokolniki, vende “pôntchiki” com açúcar, canela e chocolate, e virou uma meca para os amantes de donuts.

Onde encontrar: Sokolnichesky Val, 1 (estação de metrô Sokolniki)

4. Novy Arbat

Esse quiosque bem no centro de Moscou só oferece um tipo de rosquinha, mas os moscovitas consideram, por unanimidade, o melhor lugar para experimentar “pôntchiki”. As pessoas geralmente ficam surpresas com a qualidade das rosquinhas, sem falar do sabor original e do preço em conta – apenas 15 rublos (R$ 0,85) por unidade. Também é possível acrescentar cobertura de chocolate ou leite condensado.

Onde encontrar: Rua Novy Arbat, 7a (estação Arbatskaya). Aberto entre 8h30 e 23h. 

5. Shopping centers

Existem quatro cafés “Nash Ponchik” (“Nosso Donut”) em diferentes shoppings de bairros comerciais de Moscou. Neles você pode provar tanto o “Moskovsky pontchik” tradicional, bem como rosquinhas americanas. Para beber, escolha água gaseificada com ou sem xarope, que era bastante popular nos tempos soviéticos.

Onde encontrar: Shopping Moskvorechye, na estrada Kashirskoye, 26 (estação de metrô Kashirskaya); Shopping Kolomensky, na avenida Andropova, 23; Shopping Prazhsky Grad, na rua Kirovogradskaya, 24a (estação de metrô Prazhskaya); e no Shopping Proletarsky, na avenida Proletarsky, 2a (estação de metrô Proletarskaya). Os shopping centers de Moscou ficam abertos das 10h às 22h. Visite o site oficial.

6. À beira de estrada

Google Maps

Em viagens curtas ao redor de Moscou, vale a pena fazer uma parada para beliscar alguns doces. Existem, pelo menos, duas grandes redes de cafés: Pomponchik e “Vkus Detstva” (“Sabor da Infância”). Ambas preparam dois tipos de “pôntchiki” – creme tradicional e sour cream. Na difícil escolha entre eles, pegue um de cada!

Onde encontrar: para obter os endereços, visite Pomponchik e Vkus Detstva.

Deu água na boca? Você não precisa ir à Rússia para prová-los. Aqui está a receita.

Quer receber as principais notícias sobre a Rússia em seu e-mail? 
Clique aqui para assinar nossa newsletter.

Autorizamos a reprodução de todos os nossos textos sob a condição de que se publique juntamente o link ativo para o original do Russia Beyond.