A Rússia – em especial, Moscou – possui vários mercados de comida onde se serve grande variedade de culinária local e estrangeira, além de serem ponto de encontro entre amigos. Conheça algumas artimanhas e frases úteis para se virar melhor.
- Faça amizade com o vendedor
Se você visitar o mesmo mercado mais de uma vez, tente fazer amizade com os vendedores e, talvez, você consiga obter algum desconto. “É melhor comprar do mesmo vendedor e criar contato com ele”, aconselha a moscovita Daria Sokolova.
Esses vendedores amigos costumam dar dicas sobre onde comprar os melhores produtos e até mesmo guardar alguns dos seus melhores produtos apenas você. Esse tipo de amizade é comum entre muitos compradores e vendedores locais.
Também pergunte aos locais sobre os melhores lugares onde comprar produtos específicos. Em Moscou, por exemplo, recomenda-se a compra de carne no mercado Dorogomilovsky (estação de metrô Kievskaya), frutas e vegetais excelentes no mercado Moskovoretsky (estação de metrô Nakhimovsky Prospekt) e os frutos do mar mais frescos no mercado Cheryomushinski (estação Akademicheskaya).
Frases úteis: “Vi mogli bi posovétovat, gde lutchche kupit miasso/óvoschi/frúkti?” (“Você poderia recomendar onde é melhor comprar carne/legumes/frutas?”); “Po kakim dniám u vas zavoz?” (“Quando você recebe alimentos frescos?").\\
- Sempre cheque o preço
“Confie, mas cheque” é um famoso dizer russo. Os preços baixos podem ser tentadores, mas pergunte-se por que eles estão tão baixos. Pode haver algo errado.
Agência Moskva
Não fique com vergonha de levar suas próprias balanças ao mercado. Em algumas lojas e supermercados russos, você precisará procurar o chamado “verificador de peso” (“Kontrolnye vesy”, em russo) que irá pesar e calcular tudo para você.
Frases úteis: “Skolko eto stóit?” (“Quanto custa isso?”); “Eto za odin kilográm?” (“Isso [esse valor] é por quilo?”).
- Escolha e embale você mesmo
Os mercadões são bons porque os alimentos são vendidos por peso; assim, é possível comprar pequenas quantidades de especiarias raras que geralmente vêm em embalagens grandes. Frutas secas, ervas, frutas e vegetais frescas podem (e devem) ser selecionados pelo próprio comprador.
Frases úteis: “Mogu iá víbrat iábloki sam?” (“Posso escolher as maçãs?”)
- Combine o melhor preço
Além dos mercados regulares, muitas cidades organizam mercados de fim de semana e festivos nos quais agricultores locais ou produtores de regiões vizinhas vendem seus alimentos. Em Moscou, há esses tipos de mercado em quase todas as áreas da cidade, mas o maior deles acontece na Prospekt Mira (estação de metrô Prospekt Mira) – lá é possível encontrar produtos bem frescos nesses diretamente do campo. Além disso, você pode tentar barganhar com os vendedores.
Agência Moskva
A tradição da barganha na Rússia não é tão comum quanto nos países árabes, por exemplo, mas o vendedor pode fazer um bom desconto quando se compra uma boa quantidade ou na hora da xepa. O principal, em qualquer um dos países, é ser sempre educado e sorrir.
Frases úteis: “Mojno li podechevle?” (“Você poderia fazer mais barato?”); “Eto ótchen dôrogo dliá meniá” (“Isso é muito caro/Esse valor é muito alto para mim”); “U meniá net stolko deneg s soboi” (“Eu não tenho dinheiro suficiente”).
- Não saia sem dinheiro vivo
Muitos vendedores menores não aceitam cartões de crédito ou débito, nem outros meios mais modernos de pagamento eletrônico, como Apple Pay. Certifique-se de ter rublos consigo ao sair de casa. E, quando estiver no mercado, fique atento à carteira.
Frases úteis: “Ia mogu zaplatit kártoi/nalítchnimi?” (“Posso pagar com cartão/dinheiro?”); “Sdátchi ne nado, spasibo” (“Pode ficar com o troco, obrigado”).
- Experimente tudo que puder
Vários mercados antigos foram reformados e se tornaram lugares da moda, por isso, não tenha receio de visitar a praça de alimentação dos mercados. Um bom exemplo é o mercado Danilovsky (na estação Tulskaya). Os moscovitas costumam reclamar dos preços salgados desse mercado, mas é, sem dúvidas, um dos melhores lugares na capital russa para tomar a sopa vietnamita Pho e comer húmus marroquino.
Agência Moskva
“Esse lugar evoca uma sensação de prazer – estética, energia, sabor”, descreve a frequentadora Ianina Volkova na página do mercado na internet. “A praça de alimentação impressiona por sua variedade: hambúrgueres, ostras, sopas de caranguejo, khinkali, pelmêni, massa, bifes, comida armênia, cipriota, minha comida vietnamita favorita! É um tipo de oásis!”, acrescenta a internauta.
Frases úteis: “Mojno mne sup pho?” (“Você me vê uma sopa Pho?”); “Chto u vas sámoe vkúsnoe?” (“O que você tem de saboroso?”); “Spasibo, bilo ôtchen vkusno!” (“Obrigado, estava incrível!”).