O que é a “água mineral de Narzan”?

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SVETLANA SPALKO
Para começar, são necessários nada menos que seis anos para que a natureza “produza” essa água enriquecida com mais de 20 sais e minerais.

O Vale de Narzan está localizado no sopé da encosta norte da cordilheira Skálisti (rochosa) do Grande Cáucaso, no vale do rio Khasaut, a uma altitude de 1.300 metros acima do nível do mar.

São necessários seis anos para que a água do degelo das montanhas se transforme na chamada “água mineral de Narzan”. Esse é o tempo que leva para que a água passe pelas fendas nas rochas abaixo da superfície, seja enriquecida com mais de 20 sais e minerais, acumule-se no subsolo lagos e ressurja na superfície em forma de nascente. Na língua local, o seu nome soa como “Nart-san-e”, que significa “bebida dos bravos guerreiros”.

Os visitantes podem trazer garrafas vazias e enchê-las com diversos tipos de água mineral. O vale também possui cafés que servem culinária regional e inúmeras barracas de souvenirs, onde os locais vendem mel da montanha e outras especialidades da região.

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