Quem cresceu na URSS ainda lembra dos doces com carinho especial. As crianças guardavam o dinheiro que os pais lhes davam para comer na escola ou pegar o bonde só para comprar 100 gramas de pirulitos ou caramelos. Enquanto isso, os doces feitos com chocolate eram caros e raros, e muitas vezes só eram comprados em ocasiões especiais.
1. Míchka Kosolápi
Asya Cho
Apesar de os docinhos Míchka Kosolápi começarem a ser produzidos originalmente na Rússia tsarista, eles viraram uma espécie de símbolo dos confeitos da URSS. Ele consistia de dois wafers com praliné de amêndoas cobertos por chocolate.
Mas a iguaria tornou-se especialmente popular entre os cidadão soviéticos não só pelo gosto delicioso, mas pelo lindo papel azul em que era embrulhado com um fragmento de “Manhã em uma floresta de pinhos”, pintura de Ivan Chichkin e Konstantín Savitski retratando três ursos.
O doce era caro, custava quase quatro rublos por quilo naqueles dias, um equivalente hoje a cerca de sete dólares. Os soviéticos sempre se empenhavam em comprar o Míchka Kosolápi para o Ano Novo para decorar suas árvores.
2. Kara-Kum
Asya Cho
Não se sabe por qual motivo exatamente este delicioso doce foi batizado em homenagem a uma sobremesa do Cazaquistão. O doce não tem nada a ver com areia negra, que é o que “kara-kum” significa literalmente na língua cazaque.
O doce é feito de praliné de nozes e wafers cobertos com chocolate. Os soviéticos adoravam o gostinho de chocolate com nozes, e nos anos 1990 até fábricas norte-americanas produziam o Kara-Kum. O preço era parecido com o do Míchka Kosolápi.
3. Rot Front
Asya Cho
Estas barrinhas de pedaços de wafer com amendoim torrado eram uma iguaria amada por muitas crianças e adultos. Não era fácil, porém, encontrá-las nas lojas, então as pessoas que não conseguiam comprá-las sempre as guardavam para as festas. Mas, claro, as crianças sempre encontravam os doces antes e os comiam de tempos em tempos escondidas dos pais.
Os docinhos Rot Front eram um pouco mais baratos que seus concorrentes de chocolate, custando três rublos por quilo. Acreditava-se também que o melhor modo de comer Rot Front era tomando um chá quente, já que o doce, delicado e suave, simplesmente derretia na boca depois de uns poucos goles.
4. Vzliôtnaia
Asya Cho
Estas balinhas tinham um sabor delicioso de limão e chupá-las até dissolverem demorava um bom tempo. Isso porque o vzliôtnaia era um doce feito para passageiros aéreos, para evitar que seus ouvidos ficassem tampados durante a decolagem devido a queda de pressão nos tímpanos.
Inicialmente, as balinhas não eram vendidas em lojas comuns, mas em meados dos anos 1970 sim, e eram o doce favorito das crianças nas escolas. Cem gramas custavam 11 copeques, um preço que as crianças podiam pagar.
Aliás, 100 gramas eram o suficiente para um dia inteiro chupando balas na escola, mesmo levando em conta que era preciso dividir com os amigos.
5. Caramelos Kis-Kis e Zolotôi Kliútchik
Asya Cho
Na União Soviética haviam duas marcas de caramelos, a Zolotôi Kliputchik (“Chave de ouro”), que era menor e mais macia, e a Kis-Kis, que tinha caramelos em forma de cubos duros de 1,5 cm de diâmetro.
Apesar do preço aparentemente alto dos ingredientes, os caramelos estavam entre os doces mais baratos, com preço equiparável ao das balas. Por isso, os caramelos estavam no topo do ranking dos doces mais adorados pelas crianças soviéticas.
Para começar, era preciso limpar o caramelo do papel de embrulho que ficava preso no doce, e ele grudava tanto que muitas vezes era preciso comê-los com pedaços de papel mesmo.
Asya Cho
A fase seguinte da degustação era mastigar até que o caramelo ficasse macio. No processo, o doce grudava no dente, especialmente naqueles dentes de leite já moles. Em outras palavras, os caramelos podiam facilmente resultar em uma visita de emergência ao dentista.
Muitos desses doces ainda são facilmente encontrados nas lojas na Rússia, com o mesmo sabor e as mesma embalagens lendárias, e emigrantes frequentemente pedem a suas famílias e amigos visitantes seus doces preferidos.