Este restaurante-bar acomoda apenas 20 pessoas e combina arte imersiva e gastronômica. Sentados a uma grande mesa redonda, os convidados assistem a grandes projeções de vídeo mutantes.
Por exemplo, na apresentação "Imaginary Russia" (Rússia imaginária), é possível viajar dos tempos do paganismo para os soviéticos e os modernos como em uma máquina do tempo.
Os convidados entram em um salão redondo e escurecido, sem janelas — mas a troca de pratos é dinâmica e não os deixa ficar entediados. A ação acontece tanto nos pratos quanto ao redor: nas paredes e nas mesas há uma sequência de vídeos que imerge o espectador em momentos históricos relevantes, fazendo-o sentir nostalgia ou repensar o passado.
"Neste projeto, experimentamos como decifrar imagens em alimentos e evocar sentimentos diferentes", diz Vladímir Múkhin, chef do projeto e da holding “White Rabbit Family”.
“O sucesso nesse processo só vem por meio da experiência humana real. Por exemplo, minha experiência pessoal de ser pego em uma terrível tempestade enquanto navegava na Noruega me permitiu transmitir a sensação do cais da pintura de Aivazóvski ‘A nona onda’ em um dos jantares", conta.
O “KRASOTA” (do russo, “Belezura”) já organizou jantares dedicados à Rússia e à arte de oito artistas russos. O projeto "Imaginary Art", por exemplo, traz uma releitura de obras de Répin, Petrov-Vódkin, Chagall e outros.
Em janeiro estreou uma nova montagem no "Imaginary Future", que conta sete histórias sobre possíveis variantes do futuro — desde a construção de megacidades no fundo do oceano ao domínio global da inteligência artificial.
Endereço: Romanov Pereulok, 2/1, Moscou
Site (em inglês): https://krasota.wrf.su/en
Ingressos a partir de 23.500 rublos
Esta apresentação é uma viagem em um trem expresso imaginário através dos vícios humanos. Os convidados sentam-se em um salão onde as mesas estão dispostas paralelamente umas às outras. As imagens nas paredes mudam: espaço, mar, abstrações, vistas da janela de um vagão.
De vez em quando, ouvem-se vocais ao vivo. São oferecidas ao espectador discussões sobre questões atuais do nosso tempo - dinheiro, sexo, ociosidade, poder, ego. Não por coincidência, o título é “Guilty Show” (Show do Culpado).
Há apenas seis atos e, durante os intervalos, um jantar é servido pelo chef Stanislav Pesotski, o principal divulgador da tendência nórdico-escandinava na gastronomia russa.
"Nosso programa tem um conjunto de diferentes 'quebra-cabeças', e a comida é um deles", diz Pesotski. “Por exemplo, no bloco ‘Ócio’, estamos no fundo do oceano. O enredo e a cena em si falam do mar, portanto, a comida no prato é de origem marinha: vários tipos de caviar, algas marinhas, bacalhau etc. Não precisei pensar em nada aqui. No bloco ‘Ego’, a história é sobre algo que está sempre escondido da vista. Há uma ‘casca’ de uma pessoa e um ‘recheio’, então a ideia era transmitir a imagem do vazio por meio de um alimento oculto. A pessoa recebe um prato branco inundado de luz e só quebrando a construção branca como a neve é que ela chega à 'verdade'."
Endereço: Podkopaevsky Pereulok, 4ª, Moscou
Site: https://svetshow.ru/en/
Ingressos: 18.000 rublos
Na apresentação-jantar "Mad Girls", os espectadores são transportados para uma atmosfera de cabaré americano do início do século 20. Personagens espetaculares cercadas por decorações luxuosas - entre veludo, vidro, madeira e bronze - cantam, dançam, contam suas histórias e compartilham seus sonhos.
O show acontece tanto no palco quanto sobrevoando ele (números de circo) e entre as mesas, que os garçons servem durante os curtos intervalos.
A apresentação começa com patê de peito de pato coberto de chocolate. Em seguida, é servida marmelada de beterraba com queijo labneh e batatas chips de malte e vieira com mousse de queijo suluguni defumado.
Como prato quente, é servido lombo de veado com aioli de alho preto e batatas recheadas. A cereja do bolo é a sobremesa de groselha preta, creme de chá tailandês azul anchan e tuile de café.
“Uma parte integral da tarefa do programa eram as decisões ousadas - os pratos deveriam estar no limite e causar emoções diferentes”, explica Aleksêi Lisenko, produtor do programa.
“Assim, por exemplo, houve uma combinação incomum de vieira com marmelada de beterraba. Isso é algo que poucas pessoas experimentarão em outro lugar”, diz.
Endereço: Leningradsky Pereulok, 31A/1
Site: https://madison.moscow
Ingressos: 7.500 a 12.500 rublos
Doze espectadores, 12 salas, 24 atores, 1.000 metros quadrados no centro de Moscou. Neste espaço, há uma "promenade" teatral com um jantar no final.
Como ocorre o passeio? Os detalhes sobre o espetáculo "O Espelho de Carlos Santos" são mantidos em sigilo absoluto, mas o que se sabe é o seguinte: no início, uma dúzia de espectadores circula livremente por um espaço bastante amplo e o diretor define o ritmo, acelerando ou desacelerando a narrativa.
Vinte e quatro atores atuam para os 12 membros da plateia. Cada espectador vivencia seu próprio desempenho visual e sonoro pessoal, reagindo à ação que ocorre do seu lado.
"A peça levanta diferentes temas, fala sobre a vida, a morte, a falsidade, o fingimento. É como ir a um psicólogo: os espectadores não apenas assistem às cenas, mas passam por elas ou participam da ação", escreve na internet a espectadora Ekaterina.
Os organizadores explicam o nome do espetáculo da seguinte forma: Carlos é o escritor místico Carlos Castaneda, e Santos é o Papai Noel (em inglês, Santa Claus), que concede desejos.
Os organizadores alertam que a apresentação usa uma mudança repentina de luz e o público pode se encontrar em um espaço confinado, o que pode não ser psicologicamente confortável para todos.
No final do passeio, o público tem um jantar simples em uma mesa comunitária, onde cada um pode escolher uma refeição a seu gosto - peixe ou carne, legumes assados e frescos, queijos e vinho. Lá, é possível compartilhar as impressões da experiência com outros participantes e comparar emoções.
O espetáculo foi inventado e encenado pelo diretor Talgat Batalov e pelo produtor e restaurador Evguêni Kadomski com base no texto do dramaturgo Maksím Kurotchkin.
Endereço: Bolshaya Dmitrovka, 32/ 1
Site: zerkalo.life/performance
Ingressos: 5.000 a 6.900 rublos
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