O grupo empresarial russo Abrau-Durso, especializado em bebidas destiladas, apresentou há três dias a marca de rum “Danza del Fuego”, o primeiro projeto conjunto da Rússia e de Cuba para a produção deste tipo de bebida. O produto já está disponível nas lojas especializadas da empresa.
“O grupo empresarial Abrau-Durso apresenta uma novidade em seu portfólio de bebidas destiladas, o Abrau Spirits, o original rum cubano ‘Danza del Fuego’”, informou a empresa em um comunicado. Este é o “primeiro projeto de produção de rum cubano com a aprovação da estatal Cuba Ron S.A. em território russo”, lê-se na nota divulgada à imprensa. “A Cuba Ron Corporation possui várias fábricas em Cuba, incluindo uma das destilarias mais antigas do país, Ronera Cárdenas, fundada em 1878. Entre os seus funcionários há verdadeiros mestres da destilação e da fusão.”
O projeto de criação da nova marca “Danza del Fuego” não tem análogos na Rússia. A maior parte do processo de produção de “Danza del Fuego” está centrada em Cuba. No país caribenho, o melaço de cana-de-açúcar é fermentado, destilado, envelhecido em barris de carvalho e misturado com aguardentes jovens e envelhecidas. Além disso, é novamente amadurecido em barricas durante 12 meses, graças ao qual o aroma da bebida se torna ainda mais rico e multifacetado. A etapa final da criação do rum — a diluição do destilado cubano com água purificada até os 40% necessários, filtração e engarrafamento — acontece na Rússia, no Grupo Abrau-Durso.
Domínio público
Ainda segundo a empresa russa, as tradições de produção de rum são “herança nacional” da ilha caribenha sob estrito controle do Governo, que certifica a qualidade com uma etiqueta verde especial.
“Danza del Fuego recebeu, após a correspondente certificação, autorização para marcar as suas produções com este selo, que garante a procedência original deste rum e a sua autenticidade”, explicou o Grupo Abrau-Durso.
Paul Sableman (CC BY 2.0 DEED)
“Danza del Fuego” já está à venda nas lojas especializadas da empresa ao preço de 1.499 rublos (quase 82 reais) e em breve chegará às redes varejistas do país.
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