Chá de rosa mosqueta e hibisco, a bebida perfeita para sobreviver até a primavera

A rosa mosqueta, ou roseira brava, é popular na Rússia há muitos séculos. Até os antigos eslavos a chamavam de “árvores da liberdade”, pois seu florescimento indicava o início do verão.

Ainda hoje, os russos amam tanto essa roseira que todo outono preparam um punhado de frutas secas para que possam tomar uma bebida quente com elas durante as estações frias. Não só é muito saborosa, mas também faz bem à saúde, pois a rosa mosqueta reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, câncer, diabetes tipo 2 e outras doenças crônicas.

Ingredientes

• 600 ml de água
• 150 g de roseira brava (ou 100 g se já estiver seca)
• 4 flores de hibisco secas
• 4 cm de raiz de gengibre
• ¼ limão
• 2 colheres de chá de mel

Modo de preparo

1. Cozinhe as roseiras e as flores de hibisco na água por cerca de 5 minutos, esmagando suavemente as frutas com uma colher. Cubra e cozinhe por mais 10 minutos.

2. Rale o gengibre, acrescente à mistura e leve à fervura.

3. Adicione o mel à infusão e esprema o suco de limão.

4. Reserve por 2 minutos. Coe e sirva.

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