As louças soviéticas que ainda estão na mesa de quase toda família russa (FOTO)

Muitos russos guardam a louça soviética devido à memória afetiva que elas trazem: velhos conjuntos e cristais são lembranças preciosas da infância e das festas em família. Embora quase nunca sejam utilizadas, essas peças continuam a ser passadas de geração em geração.

Há quem leve esses objetos para a casa de campo, outros os mantêm cuidadosamente em seus armários na cidade ou mesmo em prateleiras de vidro como decoração, enquanto outros ainda são colecionadores e compram velhos açucareiros e molheiras em leilões. E pasmem: alguns conjuntos de louça soviéticos chegam a valer hoje centenas de milhares de rublos, chegando a custar mais de 5 mil dólares.

Cristais

Cristaleiras cheias de taças, cálices, saladeiras e bombonieres de cristal eram um símbolo de bom gosto e status dos cidadãos soviéticos.

A URSS produzia muitos objetos de vidro e cristal para mesa que eram relativamente acessíveis para a população em geral. Eles só eram usados em ocasiões especiais e, às vezes, não saíam do armário nem em datas especiais, de tanto apego.

Também era possível comprar copos de cristal colorido, que eram mais caros, mas muito valorizados por sua beleza. Os mais disseminados eram os da marca “Suzdal”, em cores vivas (verde e amarelo) e em tons suaves.

As saladas eram servidas em saladeiras pesadas de cristal de vários formatos e tamanhos. Os aperitivos eram dispostos em pratinhos e pires, também feitos de cristal.

Um dos maiores pesadelos para uma criança soviética era deixar cair uma saladeira dessas!

Louças similares, mas de forma oblonga e com cabo de cuproníquel eram utilizadas para biscoitos e doces.

Serviços de porcelana

Os conjuntos de porcelana mais caros eram presenteados em ocasiões especiais e depois guardados no armário e usados somente em ocasiões especiais ou para receber convidados.

Ocasionalmente, isso ocorreria uma ou duas vezes na vida de seus proprietários. Em geral, no cotidiano se usavam pratos de porcelana barata, que não apresentavam grandes problemas se fossem quebrados.

Embora, é claro, existissem algumas famílias na URSS que usavam conjuntos de porcelana permanentemente. Mas elas eram poucas.

O prato para arenque era obrigatório no conjunto de louças festivas: ele era oblongo, seguindo a forma do peixe. Mas, às vezes, ele continha saladas — entre elas, a famosa salada russa “arenque sob um casaco de pele”.

Os conjuntos de chá e café tinham a maior variedade, e os conjuntos de porcelana ainda estão na mira dos colecionadores. Os mais populares deles foram feitos nas fábricas de porcelana Dulióvsk e Leningradense.

A última era a "legítima sucessora" da fábrica imperial, o primeiro empreendimento para a produção de porcelana na Rússia.

As duas fábricas existem até hoje e produzem conjuntos de porcelana com o mesmo design soviético.

Os conjuntos da Alemanha Oriental e da Polônia eram considerados particularmente sofisticados, e era muito mais difícil comprar essas louças que as soviéticas.

Conjuntos de cuproníquel

Havia à venda no mercado talheres de prata, mas eles eram muito mais caros que os de cuproníquel e quase ninguém podia se dar ao luxo de comprá-los., Os talheres para uso diário eram feitos de alumínio ou aço inoxidável com cabos de plástico.

Panelas, conchas e potes

Há outros utensílios domésticos soviéticos em uso ainda hoje: garrafas térmicas, potes, conchas e utensílios de cozinha.

A louça esmaltada era valorizada pelas donas de casa soviéticas. Ela não deixava o alimento em contato com o metal, que podia ser insalubre e causar efeitos lentamente em contato com o alimento.

Mas esse revestimento ficava facilmente danificado e rachado, de modo que hoje tais tachos e panelas não são mais utilizados para alimentação.

Na URSS, muita gente tinha panelas de ferro fundido e as chamadas “panelas para pato” (que eram usadas para assar não apenas patos no forno, mas também muitas outras coisas).

A vida útil do ferro fundido, se mantido adequadamente, é ilimitada e o sabor dos alimentos cozidos nele é muito diferente, razão pela qual os utensílios feitos com esse material são valorizados até hoje.

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